Welkom bij restaurant “De Zwaan”


Onze Kaart Reservatie

Welkom bij restaurant De Zwaan.

Charmant restaurant in het midden van het rustige Wannegem-Lede.

VALENTIJNSMENU

glas cava

koude canneloni van rode tonijn, kreeft en knolselder, structuren van biet, ponzu vinaigrette

* bisque van grijze garnalen, ravioli van rivierkreeft en koreander

citroensorbet, schuim van gin

skrei kabeljauwhaas, stoemp van boerenkool, grijze garnalen en coulis van platte peterselie
of
belgische filet pur, loempia van chorizo en savooikool, zalf van pastinaak, poivradesaus

cremeux van chocolade, framboos, espuma van koffie, crumble van amandel en hazelnoot

koffie of verse thee met versnaperingen

56,00 menu zonder tussengerecht * 68,00 menu met tussengerecht
19,00 gepaste wijnen * 23,00 gepaste wijnen ( met tussengerecht)

Chef Deborah Seys en gastheer Dries Blomme verwelkomen jullie graag in hun pittoresk restaurant. Het is een no-nonsens restaurant waar ook fijnproevers hun gading vinden.

Deborah staat garant voor nieuwe gerechten met een klassiek karakter, ze werkt uitsluitend met kraakverse producten en volgt het ritme van de seizoenen.

Deborah en Dries hechten er bijzonder veel belang aan dat de gasten zich thuis voelen.  Dit ervaar je al wanneer de talrijke kaarsen voor het diner worden aangestoken, het creëren van een gezellige plek waar je graag een aantal uren vertoeft.

’s Winters is het heerlijk zitten vlak bij de knetterende open haard of in een gezellig hoekje bij de charmante wijnkast die naast Franse klassiekers diverse wereldwijnen bevat.

Al van bij de eerste zonnestralen is het zalig vertoeven in de ommuurde, groene binnentuin. Een fijne plek om gezellig buiten te tafelen.

Hier kom je thuis…

Graag tot binnenkort!

Deborah & Dries

Onze Kaart

VOORGERECHTEN

Kaaskroketten gepaneerd met panko   13,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     14,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     15,00

Gerookte zalm     16,00

Scampi’s van de chef      16,00

Scampi’s met appeltjes en curry     16,00

Carpaccio van rund, olijfolie en parmezane     19,00

HOOFDGERECHTEN

Vers gemalen rundstartaar     23,00

Côte à l’os ( 2 personen) 1250g met sausje en frietjes     56,00

Belgische filet pur gegrild met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     27,50

Ierse ribeye met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     28,00

Scampi’s van de chef     21,00

Scampi’s met appeltjes en curry     21,00

Salade geitenkaas, brickdeeg, honing, appel en noten   20,00

Salade De Zwaan ( spekjes, scampi’s, frambozen)     18,00

Kaaskroketten gepaneerd met panko     18,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     20,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     19,00

Trio van kroketten: ganda, kaas en garnaal    19,00

VOOR DE KLEINE KAPOENEN

Kaaskroketten met frietjes     12,00

Garnaalkroketten met frietjes     14,00

Scampi brochette   16,00

Kindersteak met frietjes     16,00

Vers gepaneerde visjes met frietjes     16,00

Alle kindergerechten worden geserveerd met een frisse salade of verse appelmoes.

SUGGESTIE

koude cannelloni van rode tonijn, kreeft, knolselder, structuren biet    22,00/ 29,00

bisque van grijze garnalen, ravioli van kreeft, koriander    19,00/ 26,00

sint-jakobsnoot, zalf van bloemkool, chips van pastinaak, mousseline    20,00/ 27,00

gebakken kalfszwezerik, graanmosterd, grondwitloof, pancetta   33,00

skrei kabeljauw, stoep boerenkool, grijze garnalen, coulis peterselie   27,00

belgische filet pur, loempia van savooikool en chorizo, zalf van pastinaak, poivrade    30,00

kort gebakken rode tonijn, wokgroenten, soja en sesamsaus    28,00

gebakken noordzeeton, peterselie, citroen, salade, frietjes    29,00

krokante salade, carpaccio red meat radijs, basilicum, kerstomaat, quinoa    21,00

KEUZEMENU

KEUZEMENU

glas cava

koude cannelloni van rode tonijn, kreeft, knolselder, structuren van biet

of

carpaccio van rundsvlees, parmezane, ruccola

* bisque van grijze garnalen, ravioli van rivierkreeft en koriander

skrei kabeljauwhaas, stoep van boerenkool, grijze garnalen, peterseliecoulis

of

belgische filet pur, loempia van chorizo en savooikool, zalf van pastinaak, poivrade

cremeux van chocolade, framboos, espuma van koffie, crumble van amandel

of

dame blanche

koffie of thee met versnaperingen

56,00 menu zonder tussengerecht     * 68,00 menu met tussengerecht

19,00 gepaste wijnen       * 23,00 gepaste wijnen (met tussengerecht)

Daglunch

Op woensdag, donderdag en vrijdagmiddag serveren wij naast onze kaart eveneens een daglunch.

Keuze tussen soep of voorgerecht, gevolgd door het hoofdgerecht van de dag / 18,00 euro.

woensdag 21 februari

butternutsoep of boerenpaté met kweepeer en roodloof

stoemp van savooikool met pancetta

18,00 euro

donderdag 22 februari

butternutsoep of quiche met broccoli en gerookte zalm

 stoofvlees, friet en salade

18,00 euro

vrijdag 23 februari

butternutsoep of carpaccio van tonijn, avocadozalf en dille

tagliatelli tomaat & scampi, wokgroenten

18,00 euro

Time to Share

“Lekker eten is het ingrediënt dat mensen samen brengt…”

Naast het restaurant bieden wij elke donderdag avond:

Time to Share

Op donderdagavond maakt u zelf de keuze: 

tapas en gerechten om te delen of klassiek tafelen

Onze keuken brengt kleine gerechten, die je deelt met je partner, vrienden en familie.

‘Share the food’ en proef van verschillende smaken en gerechten in een losse, gezellige sfeer.

Reserveren kan via de website of 09/ 383 69 83

Bits and bites

Bruschetta met tartaar van kreeft en knolselder (2st.) : € 8,00
Bruschetta met rode tonijn en koriander (2st.) : € 8,00
kroketjes jalapenos met cheddarkaas  (2st.) : € 8,00
brioche toast met ganzenlever  : € 12,00
gamba in amandel en tempura korst, verse tartaarsaus  : € 12,00
loempia van savooikool en chorizo (4st.): € 10,00
camembert in de oven, confituur en rozijnenbrood : € 14,00
Spaanse charcuteri: lomo, paleta de cebo, salsichon, chorizo : € 14,00

To Share

bisque van grijze garnalen, stukjes vis : € 21,00
ravioli van rivierkreeft, spinazie en pestosaus : € 16,00
tataki van rode tonijn, structuren van biet en radijs : € 19,00
steak stroganoff, alumette frietjes, tomatenslaatje : € 21,00
carpaccio sint jakobsnoot, panna cotta venkel, zure room, haringcaviaar : € 20,00
rundstartaar met parmezane en rucola, truffelmayonaise : € 18,00

noordzeetong, stoep van boerenkool, groene kruiden coulis : € 21,00

After

Kaasplank met notenbrood, chutney van mango en cardemom : € 10,00
cremeux van chocolade, framboos, espuma van koffie, crumble amandel : € 10,00
Sabayon, vers fruit, vanille roomijs : € 8,00

crème brûlé : € 8,00

Sfeerbeelden

Info & Contact

Contacteer ons

Info

Naam: De Zwaan
Adres: Wannegemdorp 4, 9772 Wannegem-Lede
Bellen: 09 383 69 83
Gesloten op: Maandag en dinsdag
Openingsuren: 

Woensdag, Donderdag, Vrijdag, Zondag: Open van 12.00 tot 14.00 en van 18.00 tot 21.30

Zaterdag: Open van 18.30 tot 21.30

info: info@gasthofdezwaan.be
TVA: 0451 204 606

 

Faciliteiten en services

faciliteiten:

  • parking, binnentuin als terras, kindvriendelijk
  • master card, visa

Reservatie

Overnachten

Indien u iets langer van de streek wenst te genieten, zijn er diverse b&b’s in de omgeving van het restaurant.

www.ledekant.be

www.hofdemote.be

www.gattonero.be

www.lozerkasteel.be

© Copyright - DE ZWAAN - TVA: 0451 204 606