Welkom bij restaurant “De Zwaan”


Onze Kaart Reservatie

Welkom bij restaurant De Zwaan.

Charmant restaurant in het midden van het rustige Wannegem-Lede.

NIEUWJAARSMENU
voor de maand januari

glas cava, bijhorend hapje

tartaar en crème van yellowfin tonijn, rammenas, bergamot, gepofte zwarte rijst
of
carpaccio van rundsvlees, parmezane, ruccola

* gebakken sint-jacobsnoot, grondwitloof, witte wijnsaus, breydelspek

omegabaars, pastinaakzalf, peterselieroom, pompoen
of
hertenkalffilet, zalf van knolselder, veenbes, kweepeermousse

bloedsinaasappel, gecarameliseerde noten, mousse van mascarpone
of
dame blanche

56,00 menu zonder tussengerecht
* 68,00 menu met tussengerecht

Chef Deborah Seys en gastheer Dries Blomme verwelkomen jullie graag in hun pittoresk restaurant. Het is een no-nonsens restaurant waar ook fijnproevers hun gading vinden.

Deborah staat garant voor nieuwe gerechten met een klassiek karakter, ze werkt uitsluitend met kraakverse producten en volgt het ritme van de seizoenen.

Deborah en Dries hechten er bijzonder veel belang aan dat de gasten zich thuis voelen.  Dit ervaar je al wanneer de talrijke kaarsen voor het diner worden aangestoken, het creëren van een gezellige plek waar je graag een aantal uren vertoeft.

’s Winters is het heerlijk zitten vlak bij de knetterende open haard of in een gezellig hoekje bij de charmante wijnkast die naast Franse klassiekers diverse wereldwijnen bevat.

Al van bij de eerste zonnestralen is het zalig vertoeven in de ommuurde, groene binnentuin. Een fijne plek om gezellig buiten te tafelen.

Hier kom je thuis…

Graag tot binnenkort!

Deborah & Dries

Onze Kaart

VOORGERECHTEN

Kaaskroketten gepaneerd met panko   13,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     14,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     15,00

Gerookte zalm     16,00

Scampi’s van de chef      16,00

Scampi’s met appeltjes en curry     16,00

Carpaccio van rund, olijfolie en parmezane     19,00

HOOFDGERECHTEN

Vers gemalen rundstartaar     23,00

Côte à l’os ( 2 personen) 1250g met sausje en frietjes     56,00

Belgische filet pur gegrild met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     27,50

Ierse ribeye met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     28,00

Scampi’s van de chef     21,00

Scampi’s met appeltjes en curry     21,00

Salade geitenkaas, brickdeeg, honing, appel en noten   20,00

Salade De Zwaan ( spekjes, scampi’s, frambozen)     18,00

Kaaskroketten gepaneerd met panko     18,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     20,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     19,00

Trio van kroketten: ganda, kaas en garnaal    19,00

VOOR DE KLEINE KAPOENEN

Kaaskroketten met frietjes     12,00

Garnaalkroketten met frietjes     14,00

Scampi brochette   16,00

Kindersteak met frietjes     16,00

Vers gepaneerde visjes met frietjes     16,00

Alle kindergerechten worden geserveerd met een frisse salade of verse appelmoes.

SUGGESTIE

gelakt buikspek, aardpeer, pastinaak, crumble van pistachenoten   17,00/ –

cannelloni hertenkalf, knolselder, zalf van ganzenlever, kweepeer  22,00/ 30,00

carpaccio van rode tonijn, limoendressing, avocado  20,00/ 28,00

gepaneerde pladijs, verse tartaarsaks, wintersalade  18,00/26,00

wilde eend, porto-zilverui, champignons, savooikool, kroket van de boutjes  29,00

ree, truffelsaus, amandelkroket, pastinaakzalf, gepocheerde peer  36,00

grietfilet, grondwitloof, aardappelpuree, grijze garnalen, mousselinesaus   27,00

gebakken zalmfilet, risotto met boschampignons, boursinsaus   25,50

KEUZEMENU

KEUZEMENU

glas cava

carpaccio van rode tonijn, limoendressing, avocado

of

cannelloni van hertenkalf, knolselder, zalf van ganzenlever, kweepeer

* gelakt buikspek, aardpeer, pastinaak, crumble van pistachenoten

wilde eend, porto-zilverui, champignons, savooikool, kroket van de boutjes

of

grietfilet, grondwitloof, aardappelpuree, grijze garnalen, mousselinesaus

clementines, bittere chocolade, havermoutcrumble

of

dame blanche

koffie of thee met versnaperingen

56,00 menu zonder tussengerecht     * 68,00 menu met tussengerecht

19,00 gepaste wijnen       * 23,00 gepaste wijnen (met tussengerecht)

Daglunch

Op woensdag, donderdag en vrijdagmiddag serveren wij naast onze kaart eveneens een daglunch.

Keuze tussen soep of voorgerecht, gevolgd door het hoofdgerecht van de dag / 18,00 euro.

woensdag 13 december

butternutsoep of quinoa, blauwe kaas, peer, honingvinaigrette

wokschotel met kip, soja, gember, koriander

18,00 euro

donderdag 14 december

butternutsoep of carpaccio van rundsvlees

varkenshaasje, groenten & aardappel gratin

18,00 euro

vrijdag 15 december

butternutsoep of bruschetta tomaat & chorizo

gegratineerde visschotel, purée

18,00 euro

Time to Share

“Lekker eten is het ingrediënt dat mensen samen brengt…”

Naast het restaurant bieden wij elke donderdag avond:

Time to Share

Op donderdagavond maakt u zelf de keuze: 

tapas en gerechten om te delen of klassiek tafelen

 

Reserveren kan via de website of 09/ 383 69 83

Bits and bites

Bruschetta met grijze garnalen, avocado en tomaat (2st.) : € 7,00
Bruschetta met tartaar van langoustines en mango (2st.) : € 8,00
Bruschetta met breydelham en kwartel ei (2st.) : € 6,00
Bruschetta met gerookte eend en zalf van ganzenlever (2st.) : € 7,00
Kroketjes van wilde eend, mosterdmayonaise (4st.) : € 10,00
Gepaneerde pladijs reepjes met verse tartaarsaus : € 12,00
Mix van artisanale kaas en garnaalballetjes : € 9,00
Spaanse charcuteri: lomo, paleta de cebo, salsichon, chorizo : € 16,00

To Share

Stoofpot van wild, amandelkroketjes : € 21,00
Gebakken zalm, penne, kruidenkaas : € 19,00
Cannelloni van rode tonijn, knolselder, grijze garnalen : € 19,00
Tagliata van Ierse ribeye, misuna, kerstomaat, chips violette aardappel : € 21,00
Grietfilet, pastinaakzalf, groene kruiden coulis, oesterzwam : € 20,00
Gelakt buikspek, aardpeer, pastinaak, crumble van pistachenoten : € 17,00

After

Kaasplank met notenbrood, chutney van mango en cardemom : € 10,00
Clementines, bittere chocolade, havermoutcrumble : € 10,00
Sabayon, vers fruit, vanille roomijs : € 8,00

Sfeerbeelden

Info & Contact

Contacteer ons

Info

Naam: De Zwaan
Adres: Wannegemdorp 4, 9772 Wannegem-Lede
Bellen: 09 383 69 83
Gesloten op: Maandag en dinsdag
Openingsuren: 

Woensdag, Donderdag, Vrijdag, Zondag: Open van 12.00 tot 14.00 en van 18.00 tot 21.30

Zaterdag: Open van 18.30 tot 21.30

info: info@gasthofdezwaan.be
TVA: 0451 204 606

 

Faciliteiten en services

faciliteiten:

  • parking, binnentuin als terras, kindvriendelijk
  • master card, visa

Reservatie

Overnachten

Indien u iets langer van de streek wenst te genieten, zijn er diverse b&b’s in de omgeving van het restaurant.

www.ledekant.be

www.hofdemote.be

www.gattonero.be

www.lozerkasteel.be

© Copyright - DE ZWAAN - TVA: 0451 204 606