Welkom bij restaurant “De Zwaan”


Onze Kaart Reservatie

Welkom bij restaurant De Zwaan.

Charmant restaurant in het midden van het rustige Wannegem-Lede.

Chef Deborah Seys en gastheer Dries Blomme verwelkomen jullie graag in hun pittoresk restaurant. Het is een no-nonsens restaurant waar ook fijnproevers hun gading vinden.

Deborah staat garant voor nieuwe gerechten met een klassiek karakter, ze werkt uitsluitend met kraakverse producten en volgt het ritme van de seizoenen.

Deborah en Dries hechten er bijzonder veel belang aan dat de gasten zich thuis voelen.  Dit ervaar je al wanneer de talrijke kaarsen voor het diner worden aangestoken, het creëren van een gezellige plek waar je graag een aantal uren vertoeft.

’s Winters is het heerlijk zitten vlak bij de knetterende open haard of in een gezellig hoekje bij de charmante wijnkast die naast Franse klassiekers diverse wereldwijnen bevat.

Al van bij de eerste zonnestralen is het zalig vertoeven in de ommuurde, groene binnentuin. Een fijne plek om gezellig buiten te tafelen.

Hier kom je thuis…

Graag tot binnenkort!

Deborah & Dries

Onze Kaart

VOORGERECHTEN

Kaaskroketten gepaneerd met panko         15,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     16,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     17,00

Gerookte zalm     18,00

Scampi’s van de chef      17,00

Scampi’s met appeltjes en curry     17,00

Carpaccio van rund, olijfolie en parmezane     19,00

HOOFDGERECHTEN

Vers gemalen rundstartaar     23,00

Côte à l’os ( 2 personen) 1250g met sausje en frietjes     56,00

Belgische filet pur gegrild met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     27,50

Ierse ribeye met huisgemaakte peper-, champignon- of béarnaisesaus     29,00

                                                                    Tagliata australische ribeye  31,00

Scampi’s van de chef     23,00

Scampi’s met appeltjes en curry     23,00

Salade geitenkaas, brickdeeg, honing, appel en noten   21,00

Salade De Zwaan ( spekjes, scampi’s, frambozen)     22,00

Kaaskroketten gepaneerd met panko     19,00

Garnaalkroketten gepaneerd met panko     22,00

Kroketten van gandaham en geitenkaas     20,00

Trio van kroketten: ganda, kaas en garnaal    21,00

VOOR DE KLEINE KAPOENEN

Kaaskroketten met frietjes     12,00

Garnaalkroketten met frietjes     14,00

Scampi brochette   16,00

Kindersteak met frietjes     16,00

Vers gepaneerde visjes met frietjes     16,00

Alle kindergerechten worden geserveerd met een frisse salade of verse appelmoes.

SUGGESTIE

tartaar rode tonijn, flan komkommer, groene mosterd, sesam mayonaise, wakamé    23,00/ 30,00

kort gebakken langoustine, zoete aardappel, espuma van citroengras    26,00/ 33,00

gamba’s in de oven, tomaat, basilicum, look, basmati rijst   25,00/ 32,00

salade mango, radijs, biet, gepaneerde pladijs, lavendel mayonaise   20,00/ 27,00

tartaar van kalfsvlees, tonijnsaus, salsa van tomaat, rauwe oester    24,00/ 31,00

pluma iberico, zalf bloemkool, gegrilde witte asperges, kalfsjus, morieltjes      33,00

zalmfilet, ratte aardappelen, gerookte groene asperges, tapenade van tomaat, witte wijnsaus met sjalot  27,00

zalf zoete aardappel, zwarte rijst, groene asperges, chips lotus wortel     25,00

KEUZEMENU

KEUZEMENU

glas cava

tartaar rode tonijn, flan komkommer, groene mosterd, sesam mayonaise, wakamé

of

carpaccio van iers rundsvlees, parmezane, rucola

* kort gebakken langoustine, zoete aardappel, espuma van citroengras

zalmfilet, ratte aardappelen, gerookte groene asperges, tapenade van tomaat, witte wijnsaus met sjalot

of

pluma iberico, zalf bloemkool, gegrilde witte asperges, kalfsjus, morieltjes

kers, bittere chocolade, koffie

of

dame blanche

koffie of thee met versnaperingen

56,00 menu zonder tussengerecht     * 68,00 menu met tussengerecht

19,00 gepaste wijnen       * 23,00 gepaste wijnen (met tussengerecht)

Daglunch

Op woensdag, donderdag en vrijdagmiddag serveren wij naast onze kaart eveneens een daglunch.

Keuze tussen soep of voorgerecht, gevolgd door het hoofdgerecht van de dag / 18,00 euro.

woensdag 18 juli

gazpacho soep of gepaneerde pladijs met tartaarsaus

ardense kipfilet, dragonsaus, verse kroketjes, courgette

18,00 euro

donderdag 19 juli

gazpacho of teruel ham, ruccola, parmezane

stoofvlees, frietjes, frisse salade

vrijdag 20 juli

gazpacho of scampi van de chef

bord gerookte vissen, aardappelsalade

18,00 euro

Time to Share

“Lekker eten is het ingrediënt dat mensen samen brengt…”

Naast het restaurant bieden wij elke donderdag avond:

Time to Share

Op donderdagavond maakt u zelf de keuze: 

tapas en gerechten om te delen of klassiek tafelen

Onze keuken brengt kleine gerechten, die je deelt met je partner, vrienden en familie.

‘Share the food’ en proef van verschillende smaken en gerechten in een losse, gezellige sfeer.

Reserveren kan via de website of 09/ 383 69 83

Bits and bites

bruschetta met tartaar van rode tonijn, lavendelmayonaise                      2st. 9,00

bruschetta met tartaar van kalfsvlees, tonijnsaus                                         2st. 8,00

bruschetta met ceviche van zalm, wakamé, sesammayonaise                    2st. 8,00

6 holle oesters natuur of met espuma van citroengras                               6st. 12,00

gepaneerde pladijs, huisgemaakte tartaarsaus                                                    12,00

camembert in de oven, confituur, notenbrood                                                    14,00

kaas & garnaalkroketjes, ras el hanout mayonaise                                                 8,00

guacamole met tortilla chips                                                                                      7,00

spaanse charcuterie: lomo, paleta de cebo, salsichon, chorizo                          14,00

To Share

verse pasta, gebakken zalm, peterseliecoulis, groene asperges                       20,00

pluma iberico, chips ratte aardappelen, jus van morieltjes                              23,00

gebakken langoustine, koude salsa radijs, biet, asperge, tapenade tomaat   26,00

gamba’s in de oven, tomaat, basilicum, look                                                        22,00

belgische filet pur, zalf zoete aardappel, gegrilde asperges, choronsaus         24,00

gebakken pladijsfilet, zalf bloemkool, gebakken lotuswortel                           20,00

rundstartaar, verse frietjes, ras el hanout mayonaise                                          18,00

After

kaasplank met notenbrood, chutney van mango en cardemom                       12,00

kers, bittere chocolade, koffie                                                                                 10,00

sabayon, vers fruit, vanille roomijs                                                                           8,00

crème brûlée                                                                                                                8,00

Sfeerbeelden

Info & Contact

Contacteer ons

Info

Naam: De Zwaan
Adres: Wannegemdorp 4, 9772 Wannegem-Lede
Bellen: 09 383 69 83
Gesloten op: Maandag en dinsdag
Openingsuren: 

Woensdag, Donderdag, Vrijdag, Zondag: Open van 12.00 tot 14.00 en van 18.00 tot 21.30

Zaterdag: Open van 18.30 tot 21.30

info: info@gasthofdezwaan.be
TVA: 0451 204 606

 

Faciliteiten en services

faciliteiten:

  • parking, binnentuin als terras, kindvriendelijk
  • master card, visa

Reservatie

Overnachten

Indien u iets langer van de streek wenst te genieten, zijn er diverse b&b’s in de omgeving van het restaurant.

www.ledekant.be

www.hofdemote.be

www.gattonero.be

www.lozerkasteel.be

© Copyright - DE ZWAAN - TVA: 0451 204 606